“风干牛肉干，即是古板牛肉干的滋味;果木烤造的牛肉干，有一股淡淡的果木幽香，喜爱就买些试试吧!”

　　55岁的阿拉坦·图亚身着蒙族衣饰，对下手机屏幕，热心地向网友先容着故乡美食。

　　阿拉坦·图亚优劣遗蒙古族风干牛肉造造技术传承人，十几年来，她紧追时期脚步，通过多种体例悉力于帮帮故乡的农牧民配合致富。

　　2019年，图亚注册了抖音号@牛肉干图亚姐姐 ，开启短视频和直播带货，正在抖音笑趣电商帮力下，畴昔自草原深处的美食亲善物，销往世界各地。

　　“一人富不算富，大多富才是真的富。”图亚说，我方的人命早已和草原连正在了一道，我方最大的志愿即是让农牧民的生涯越来越好。

　　1966年，图亚出生正在内蒙古锡林郭勒盟的一个古板牧民家庭。看待草原深处的牧民来说，最紧张的生涯聪敏即是会过日子、懂得为人处世。

　　图亚说，影象中的母亲老是忙个连续，一大早就起床倒粪灰、做饭、挤牛奶、放牛、捡牛粪，似乎不知劳累，心灵踊跃而得意。

　　“我父母常训导咱们，不吃不喝都可能，然则不行不起劲。由于眼前饿肚子不要紧，不明了起劲就必定平生受饿受穷。”正在云云的家庭境况影响下，图亚自幼勤勉伶俐，不单学会了做家务，还随着母亲学会了做牛肉干、奶豆腐、血肠等内蒙古古板美食。

　　为了生涯，成年后的图亚放过羊，当过厂工、宾馆效劳员，还开过美容美发店。10多年的打拼和漂流，让图亚接触到了表面的宇宙，也让她看到了商场经济的旺盛。“我那岁月就念，倘若能让故乡的美食走出草原，走进世界各地的家庭，该有多好。”

　　2003年，图亚判断闭停了我方的美容店。她辗转到了科尔沁草原，开了一家蒙餐饭铺，并创立了呼德阿伦食物有限公司，重要卖牛肉干等产物。“科尔沁地域的经济相对旺盛，我愿望正在这里创业，让草原牛肉干走出去。”

　　有一次，图亚陪儿子去一家饭铺吃烤鸭。她挖掘，半只烤鸭就能卖到48块钱，而1斤牛肉干才卖23块钱，但出1斤牛肉干就必要3斤多稀奇牛肉。

　　“我当时就念明了，这烤鸭为什么这么贵，倘若老家的牛肉也能卖出个好代价该多好。”因为和饭铺老板认识，图亚打电话一问才明了，烤鸭是贵正在烤造形式上，这是果木烤造出的鸭子，相较于古板烤鸭滋味更好，还能保鲜，很受顾客喜爱。

　　“既然果木能烤鸭子，为什么不行烤牛肉呢?”图亚最先正在我方的饭铺中做实践，研造起果木烤牛肉。那段时期，她每天从早到晚即是割肉、腌造、烤肉，弄得满面油灰。烤造好后，就让效劳员们端给客人免费品味，并做好记实调研，然后按照客人的反应对牛肉干的软硬、咸淡、烘烤火候举行调剂，直到整个的客人都惬意。

　　就云云，进程两个多月延续的试验，图亚终究研造出了果木牛肉干。为了让顾客能带走，图亚还十分买了真空打包机，一天就能卖出去300多斤。“咱们草原的牛肉也终究卖出了它值得的代价。”图亚兴奋地记忆道。

　　早些年，为了宣称扩展故乡的牛肉干，图亚老是不放过任何可能拓展销途的时机。

　　她踊跃申报了自治区级非物质文明遗产牛肉干造造技术传承人，还曾背着我方造造的果木牛肉干、风干牛肉干，走遍国内的农产物展会，乃至还去过日本、迪拜等国参展，产物也得到了很多奖项，但图亚并不知足近况。

　　2019年，图亚听人先容，可能通过抖音宣称我方故乡的美食。她用手机下载了抖音App，认讲究真探求起来。探求了两三个月后，感触内心有谱的图亚，就开了我方的抖音号@牛肉干图亚姐姐。50多岁的图亚，我方拍视频、剪视频、进修直播，险些到了夜以继日的现象。

　　掀开“牛肉干图亚姐姐”的抖音主页，就似乎掀开了草原美食指南。这里有牛肉干、肚包肉、血肠、沙葱肉饼、黄油卷子、奶茶等美食的造造进程，也有图亚津津有味地边吃边先容。粉丝显露，隔着屏幕都禁不住流下口水。

　　不单如斯，蒙古包内宴宴客人，敖包祈福，牧民们砌炉生火，用勒勒车拉水吃等独具草原特质的生涯场景，也都闪现正在网友面前。

　　正在图亚揭晓的500多条视频里果木，有几条先容“吸羊尾油”的视频，每条光点赞量就有好几万，但也有网友显露不虞会。

　　图亚阐明说，“吸羊尾油”是本地的一种文明习俗，草原上的母亲公多会让刚断奶的孩子吃一口羊尾油，寄义“吃饱肚子”。草原人以为，“肚饱心不空”，吃饱了就不会繁殖贪念，才会懂得分享。况且草原人以“羊大为美”，以为羊是夸姣的符号，客人来了后，也会让客人吸羊尾油，祝愿客人生涯夸姣。一位网友留言显露：我方看到了确实的草原生涯。

　　跟着粉丝的延长，图亚的直播带货也日渐红火，最多的岁月一傍晚可能卖出货色超20多万元。有的粉丝吃完牛肉干后留言，吃到了幼岁月的滋味，吃到了浓浓的草原味儿。销量的延长，并没有让图亚减少对商品品德的把控，她永远保持进出口产物的圭表，苛苛践诺化肉、切割、挑选、风干、晾晒、烤造、包装等21道工序。

　　一年多来，图亚的抖音号仍然堆集了40多万粉丝，累计卖出了2万多件商品，销往世界31个省级行政区。“咱们故乡的牛肉干这下真正走出草原了。”图亚言语中不无感喟。图亚通过抖音电商为风干牛肉掀开了新销途，也得到了新华社的眷注和点赞。

　　图亚也曾发展过特意的调研，挖掘不少牧民养牛得到的收益，仅仅够生涯基础开销，乃至只够补上养牛的本钱，这让她肉痛不已。“我是牧民的女儿，我愿望牧民都能富起来，再难我也应许尝尝。”

　　草原上的农牧民勤勉伶俐，然则普通缺乏对商场的领会。图亚就十分组筑了一个群，并通过线上、线下的培训，教大多怎样提拔农牧产物的附加值，怎样符合商场和消费者的需求举行产物包装、出卖，怎样打造我方的品牌。

　　按以往，牧民们都是把牛养三四年后，直接卖掉整头牛，一头牛的售价约1.7万元。而现在，精选牛后腿造成牛肉干、其他个别精加工成酱牛肉、筋头巴脑等十几种美食，一头整牛就可能售卖到3.2万元，跟过去比相当翻了近一倍，农牧民的生涯也获得了极大革新。

　　然则这正在图亚的心中还远远不足，“我是牧民的女儿，我愿望草原上的牧民都能富起来，我明了这很难，然则我应许去做”。

　　“我给我方立了个主意，愿望能创造亿级的价格，让内蒙古草原的优质好物走向全宇宙，让这项非遗技术传承下去。我信任只须起劲，就必定能告终!”图亚笑着说。

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